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Last updated: Sunday, December 28, 2025
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熱鍋倒 枸杞清洗後放入碗中倒米酒浸泡2 材料雞腿2隻枸杞半碗米酒1碗薑20片麻油少許1 姆士流麻油雞湯Tips 2 雞腿排切大塊清洗擦乾抹點鹽及黑胡椒醃個10分鐘 料理步驟 1 熱鍋不加油雞腿排皮朝下乾煎逼出油脂兩面煎至金黃起鍋備用 蒜頭洋蔥下 3
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煙燻番石榴雞絲沙拉襯白酒檸檬雞汁凍 因應季節進入夏季利用當季食材加上白酒雞汁凍口感有別於一般涼菜口感並且利用西式煙燻槍在上菜時創造驚喜 Blanc用白酒同鮮忌廉代替傳統紅酒味道更清新適合一家大細一齊享用 Vin 今次我哋整一道超香濃嘅法式白酒燉雞Coq Au
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